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Suppen

24 Rezepte in dieser Kategorie, jedes mit Zutatenliste, Anleitung und Nährwerten.

Pho Bo, vietnamesische Nudelsuppe

Klare Rinderbrühe mit Sternanis und Zimt, dünn geschnittenem Rindfleisch und Reisnudeln. Die Brühe braucht Zeit, der Rest geht schnell.

180 Min13 Zutaten520 kcal

DeutschSuppen

Blumenkohlsuppe

Fein pürierte Suppe aus geröstetem Blumenkohl mit Muskat. Cremig ohne viel Sahne und in 40 Minuten fertig.

40 Min10 Zutaten280 kcal

OsteuropäischSuppen

Borschtsch

Roter Rübeneintopf mit Kohl, Kartoffeln und Rindfleisch, serviert mit Schmand. Herzhaft und tiefrot.

120 Min14 Zutaten420 kcal

MediterranSuppen

Fischsuppe

Tomatige Suppe mit festem Fisch, Fenchel und Kartoffeln. Mediterran, leicht und in 40 Minuten fertig.

40 Min13 Zutaten380 kcal

DeutschSuppen

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Deftige Suppe mit Schmelzkäse, Lauch und Hack. Ein Partyklassiker, der in einem Topf fertig wird.

40 Min9 Zutaten560 kcal

OrientalischSuppen

Kichererbsensuppe

Orientalisch gewürzte Suppe mit Kichererbsen, Tomaten und Zitrone. Sättigend, vegan und sehr günstig.

35 Min13 Zutaten340 kcal

ModernSuppen

Möhren-Ingwer-Suppe

Samtige Suppe aus gerösteten Möhren mit frischem Ingwer und Kokosmilch. Wärmend, günstig und in 35 Minuten fertig.

35 Min10 Zutaten250 kcal

ModernSuppen

Pilzcremesuppe

Kräftige Suppe aus braunen Champignons mit Thymian und einem Schuss Sherry. Der Herbstklassiker.

40 Min11 Zutaten300 kcal

OsteuropäischSuppen

Soljanka

Säuerlich-würziger Eintopf mit Wurst, Gurken und Paprika. In Ostdeutschland fester Bestandteil jeder Gaststättenkarte.

50 Min15 Zutaten480 kcal

DeutschSuppen

Spargelcremesuppe

Cremige Suppe aus weißem Spargel, gekocht aus Schalen und Stangen. Der Frühlingsklassiker, der nichts verschwendet.

50 Min11 Zutaten290 kcal

InternationalSuppen

Brokkolicremesuppe

Grüne Cremesuppe aus Brokkoli und Kartoffel, in 25 Minuten fertig. Der Brokkoli kommt spät in den Topf und bleibt dadurch leuchtend grün.

25 Min10 Zutaten280 kcal

UngarischSuppen

Gulaschsuppe

Kräftige Suppe mit Rindfleisch, Paprika und viel Paprikapulver. Sie braucht Zeit, dafür fast keine Aufmerksamkeit.

120 Min13 Zutaten480 kcal

DeutschSuppen

Hühnersuppe mit Suppengrün

Klare Brühe aus einem Suppenhuhn, dazu Gemüse und Nudeln. Braucht zwei Stunden, von denen man 110 Minuten nichts tun muss.

135 Min11 Zutaten390 kcal

DeutschSuppen

Kartoffelsuppe mit Majoran

Cremige Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse und Majoran. Ein Topf, günstige Zutaten und am zweiten Tag noch besser.

40 Min12 Zutaten310 kcal

InternationalSuppen

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Samtige Suppe aus Hokkaido, Ingwer und Kokosmilch. Der Kürbis muss nicht geschält werden, das spart die halbe Arbeit.

35 Min11 Zutaten330 kcal

TürkischSuppen

Mercimek Çorbası, türkische Linsensuppe

Cremige rote Linsensuppe mit Minze und Zitrone. In türkischen Lokalen steht sie auf jeder Karte und ist in 30 Minuten fertig.

30 Min13 Zutaten360 kcal

ThailändischSuppen

Tom Kha Gai

Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant und Limettenblättern. Sauer, scharf und cremig zugleich, fertig in 30 Minuten.

30 Min12 Zutaten520 kcal

FranzösischSuppen

Französische Zwiebelsuppe

Langsam karamellisierte Zwiebeln in Rinderbrühe, überbacken mit Baguette und Käse. Die Zwiebeln brauchen 45 Minuten, das ist der ganze Aufwand.

75 Min12 Zutaten520 kcal

DeutschSuppen

Erbsensuppe mit Räuchertofu

Deftige Suppe aus getrockneten Erbsen mit Wurzelgemüse und geräuchertem Tofu. Braucht Zeit, aber kaum Aufmerksamkeit.

90 Min12 Zutaten470 kcal

ItalienischSuppen

Minestrone mit Bohnen und Pasta

Italienische Gemüsesuppe mit weißen Bohnen und kleinen Nudeln. Wandelt sich mit der Saison und wird am zweiten Tag besser.

45 Min13 Zutaten340 kcal

JapanischAsiatisch

Gemüse-Ramen mit Miso-Brühe

Ramen ohne stundenlange Knochenbrühe: kräftige Miso-Gemüsebrühe, Nudeln, Pilze, Mais und ein weich gekochtes Ei.

35 Min12 Zutaten590 kcal

JapanischAsiatisch

Miso-Suppe mit Tofu und Wakame

Japanische Grundsuppe aus Dashi, Miso und Tofu. In zehn Minuten fertig und die Basis für fast jedes japanische Essen.

10 Min5 Zutaten110 kcal

DeutschSuppen

Linsensuppe mit Suppengrün

Deftige Linsensuppe mit Tellerlinsen, Suppengrün und einem Schuss Essig. Ein Topf, eine Stunde, reicht für vier Portionen und schmeckt aufgewärmt noch besser.

60 Min12 Zutaten320 kcal

MediterranSuppen

Tomatensuppe aus dem Ofen

Tomaten, Paprika und Knoblauch rösten im Ofen, danach wird alles püriert. Intensiver als jede Suppe aus dem Topf und fast ohne Arbeit.

50 Min10 Zutaten180 kcal