Kategorie

Amerikanisch

11 Rezepte in dieser Kategorie, jedes mit Zutatenliste, Anleitung und Nährwerten.

Weiße Bohnen in rauchiger Tomatensauce mit Melasse und Senf. Beilage zum Grillen oder Hauptgericht mit Brot.

Saftiges Rinderpatty mit Kruste, Cheddar und Burgersauce. Das Fleisch wird nur gesalzen, mehr braucht es nicht.

Rinderhack, Bohnen und Tomaten, lange geschmort. Mit Kakao und Zimt bekommt die Sauce Tiefe.

Cremiger Krautsalat mit Karotte und Joghurt-Mayonnaise-Dressing. Die Beilage zu Pulled Pork, Burgern und Gegrilltem.

Makkaroni in cremiger Käsesauce, im Ofen mit Bröselkruste überbacken. Das amerikanische Wohlfühlessen schlechthin.

Dicke, fluffige Pancakes mit Buttermilch. Der Teig darf ruhig klumpig bleiben, das macht sie locker.

Schweinenacken mit Gewürzrub, acht Stunden bei niedriger Temperatur gegart, bis er von allein zerfällt.

Römersalat mit cremigem Dressing aus Sardellen, Parmesan und Zitrone, dazu geröstete Croutons. Ohne rohes Ei zubereitet.

Saftiges Bananenbrot, das seine Süße nur aus reifen Bananen und Datteln zieht. Gute Verwendung für überreife Früchte.

Lockere Muffins mit Blaubeeren und Zitrone. Der Teig wird nur kurz gerührt, das ist das ganze Geheimnis.

Saftige Brownies ohne Ei und Butter. Schwarze Bohnen ersetzen einen Teil des Mehls und sind im Ergebnis nicht herauszuschmecken.