Kategorie

Asiatisch

14 Rezepte in dieser Kategorie, jedes mit Zutatenliste, Anleitung und Nährwerten.

JapanischHauptgerichte

Okonomiyaki

Herzhafter japanischer Pfannkuchen mit Weißkohl. Der Name heißt sinngemäß: Brate, was du magst.

30 Min11 Zutaten620 kcal

VietnamesischSuppen

Pho Bo, vietnamesische Nudelsuppe

Klare Rinderbrühe mit Sternanis und Zimt, dünn geschnittenem Rindfleisch und Reisnudeln. Die Brühe braucht Zeit, der Rest geht schnell.

180 Min13 Zutaten520 kcal

ThailändischSuppen

Tom Kha Gai

Thailändische Kokossuppe mit Hähnchen, Galgant und Limettenblättern. Sauer, scharf und cremig zugleich, fertig in 30 Minuten.

30 Min12 Zutaten520 kcal

KoreanischAsiatisch

Bibimbap mit Gemüse und Ei

Koreanische Reisschüssel mit einzeln gewürztem Gemüse, Spiegelei und Gochujang. Sieht aufwendig aus, ist aber vor allem Schnippelarbeit.

40 Min12 Zutaten620 kcal

AsiatischSchnell

Gebratene Nudeln mit Gemüse

Mie-Nudeln mit knackigem Gemüse und einer Sauce aus Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl. Das schnelle Feierabendessen aus dem Wok.

20 Min13 Zutaten560 kcal

AsiatischSchnell

Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

Resteverwertung auf Asiatisch: kalter Reis vom Vortag, Ei, Gemüse und Sojasauce. In 15 Minuten fertig und immer anders.

15 Min10 Zutaten520 kcal

JapanischAsiatisch

Gemüse-Ramen mit Miso-Brühe

Ramen ohne stundenlange Knochenbrühe: kräftige Miso-Gemüsebrühe, Nudeln, Pilze, Mais und ein weich gekochtes Ei.

35 Min12 Zutaten590 kcal

ThailändischAsiatisch

Mango Sticky Rice

Klebreis in gesüßter Kokosmilch mit reifer Mango. Thailands bekanntestes Dessert, braucht Einweichzeit, aber kaum Arbeit.

45 Min6 Zutaten520 kcal

JapanischAsiatisch

Miso-Suppe mit Tofu und Wakame

Japanische Grundsuppe aus Dashi, Miso und Tofu. In zehn Minuten fertig und die Basis für fast jedes japanische Essen.

10 Min5 Zutaten110 kcal

ThailändischAsiatisch

Pad Thai mit Garnelen

Gebratene Reisnudeln mit Tamarinde, Erdnüssen und Limette. Das bekannteste Streetfood Thailands, zu Hause in 25 Minuten machbar.

25 Min12 Zutaten680 kcal

ThailändischAsiatisch

Rotes Thai-Curry mit Gemüse

Currypaste, Kokosmilch und knackiges Gemüse. Ein Topf, 30 Minuten, und die Schärfe lässt sich über die Paste genau steuern.

30 Min12 Zutaten430 kcal

VietnamesischAsiatisch

Sommerrollen mit Garnelen und Minze

Frische Reispapierrollen mit Salat, Kräutern und Garnelen, dazu Erdnusssauce. Ohne Kochen, gut vorzubereiten und leicht.

30 Min13 Zutaten340 kcal

JapanischAsiatisch

Teriyaki-Hähnchen aus der Pfanne

Hähnchenschenkel in glänzender Teriyaki-Glasur aus vier Zutaten. Kein gekaufter Fertigsud nötig, dazu Reis und Brokkoli.

25 Min8 Zutaten520 kcal

Asiatisch

Kung Pao Huhn

Dieses Rezept stammt aus der chinesischen Küche und wird dort seit Jahrhunderten genossen. Es handelt sich um „Kung Pao Huhn“, ein Gericht, das für seine würzige Schärfe und knusprige Textur bekannt ist. Die Kombination aus Huhn, Paprika und Erdnüssen macht es zu einem Favoriten bei vielen chinesischen Familienessen und Restaurantbesuchen.

13 Zutaten300 kcal