Länderküche

International

23 Rezepte aus dieser Küche, jedes mit Zutatenliste, Anleitung und Nährwerten.

InternationalFrühstück

Knuspriges Granola

Haferflocken, Nüsse und Ahornsirup im Ofen geröstet. Ergibt ein Glas voll, das zwei Wochen hält.

35 Min9 Zutaten280 kcal

InternationalSalate

Rote-Bete-Salat mit Walnüssen

Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Walnüssen und Balsamico. Das Backen macht sie süßer als Kochen.

60 Min9 Zutaten330 kcal

InternationalFrühstück

Cremiges Rührei

Rührei, das cremig statt trocken wird. Kleine Hitze, ständiges Rühren und Salz erst am Ende.

10 Min6 Zutaten320 kcal

InternationalFrühstück

Smoothie-Bowl mit Beeren

Dicke Smoothie-Basis aus gefrorenen Beeren und Banane, löffelbar und mit Topping. In fünf Minuten fertig.

10 Min7 Zutaten390 kcal

InternationalGetränke

Pfirsich-Eistee

Kalt aufgegossener Schwarztee mit Pfirsich und Zitrone. Ohne Bitterstoffe und mit wenig Zucker.

10 Min7 Zutaten70 kcal

InternationalVorspeisen

Gefüllte Champignons mit Kräuterfrischkäse

Große Champignons mit Frischkäse, Knoblauch und Kräutern gefüllt und überbacken. Fingerfood, das in 25 Minuten fertig ist.

25 Min9 Zutaten260 kcal

InternationalSalate

Linsensalat mit Feta und Walnüssen

Belugalinsen mit Feta, Walnüssen und Senfdressing. Bleibt bissfest, hält drei Tage und sättigt ohne schwer zu sein.

35 Min12 Zutaten470 kcal

InternationalBacken

No-Knead-Brot im Topf

Brot ohne Kneten mit langer Gare und knuspriger Kruste. Fünf Minuten Arbeit am Vorabend, am nächsten Tag gebacken.

90 Min5 Zutaten150 kcal

InternationalDesserts

Obstsalat

Bunte Früchte mit Zitrone, Minze und etwas Honig. Schnell, gesund und beliebig variierbar.

15 Min9 Zutaten210 kcal

InternationalBeilagen

Ofen-Pommes, knusprig

Selbst geschnittene Pommes aus dem Backofen. Vorkochen und Stärke abspülen sind die beiden Tricks für eine echte Kruste.

50 Min6 Zutaten280 kcal

InternationalSnacks

Popcorn selbst machen

Popcorn im Topf mit Öl, süß oder salzig. Dauert vier Minuten und kostet Cent-Beträge.

10 Min5 Zutaten230 kcal

InternationalGetränke

Zitronenlimonade

Selbst gemachte Limonade aus Zitronen, Zuckersirup und Sprudel. Ohne Aromen und halb so süß wie gekaufte.

15 Min6 Zutaten110 kcal

InternationalSuppen

Brokkolicremesuppe

Grüne Cremesuppe aus Brokkoli und Kartoffel, in 25 Minuten fertig. Der Brokkoli kommt spät in den Topf und bleibt dadurch leuchtend grün.

25 Min10 Zutaten280 kcal

InternationalSuppen

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Samtige Suppe aus Hokkaido, Ingwer und Kokosmilch. Der Kürbis muss nicht geschält werden, das spart die halbe Arbeit.

35 Min11 Zutaten330 kcal

InternationalReis

Reispfanne mit Gemüse und Ei

Schnelle Pfanne aus Reis, Saisongemüse und Ei. Ideal für Reste und in 20 Minuten fertig.

20 Min12 Zutaten520 kcal

InternationalFisch

Fischstäbchen selbst gemacht

Kabeljau in Panko paniert und goldbraun gebraten. Schmeckt deutlich besser als aus der Packung und geht fast genauso schnell.

30 Min8 Zutaten420 kcal

InternationalHauptgerichte

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Ein Blech, zwei Zutaten, 45 Minuten: Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut auf Kartoffelspalten.

55 Min9 Zutaten620 kcal

InternationalFrühstück

Porridge mit Apfel und Zimt

Haferbrei mit Apfel, Zimt und Nüssen. Zehn Minuten Kochzeit, wärmt im Winter und hält lange satt.

12 Min8 Zutaten390 kcal

InternationalSnacks

Energy Balls mit Datteln und Kakao

Datteln, Haferflocken, Nüsse und Kakao im Mixer, dann zu Kugeln rollen. Ohne Backen, ohne zusätzlichen Zucker.

15 Min7 Zutaten110 kcal

InternationalMeal Prep

Hähnchen, Reis und Brokkoli

Die Grundlage jeder Meal-Prep-Woche: mageres Hähnchen, Reis und Brokkoli mit einer Sauce, die das Gericht nicht langweilig werden lässt.

35 Min11 Zutaten540 kcal

InternationalFrühstück

Overnight Oats mit Beeren

Haferflocken quellen über Nacht in Milch und Joghurt. Morgens nur noch Obst dazu, fertig ist das Frühstück zum Mitnehmen.

10 Min8 Zutaten420 kcal

InternationalFrühstück

Skyr-Pancakes mit Banane

Proteinreiche Pancakes aus Skyr, Haferflocken und Ei. Ohne Mehl, ohne Zucker und in 15 Minuten auf dem Teller.

15 Min8 Zutaten390 kcal

InternationalSchnell

Wraps mit Hähnchen und Joghurtsauce

Weizentortillas mit gebratenem Hähnchen, Salat und Kräuterjoghurt. In 20 Minuten fertig und gut für unterwegs.

20 Min12 Zutaten450 kcal