Knuspriges Granola
Haferflocken, Nüsse und Ahornsirup im Ofen geröstet. Ergibt ein Glas voll, das zwei Wochen hält.
- Küche
- International
- Zeit
- 35 Min
- Portionen
- 12
- Zutaten
- 9
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 12 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Ofen auf 150 Grad vorheizen. Haferflocken, gehackte Nüsse, Kerne und Kokosraspel mischen.
- 2
Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup, Zimt und Salz verrühren.
- 3
Über die trockenen Zutaten gießen und gründlich mischen, bis alles leicht glänzt.
- 4
Auf einem Blech flach verteilen und 25 Minuten backen, dabei zweimal umrühren.
- 5
Trockenfrüchte erst nach dem Backen untermischen, sonst verbrennen sie.
- 6
Vollständig auskühlen lassen, erst dann wird das Granola knusprig.
Tipps
Gut zu wissen
- Niedrige Temperatur und längere Zeit machen es knuspriger als hohe Hitze.
- Wer große Cluster mag, drückt die Masse vor dem Backen an und rührt nicht um.
- In einem luftdichten Glas hält es zwei Wochen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Warum ist mein Granola weich?+
Es war noch warm, als es ins Glas kam. Es wird erst beim Abkühlen knusprig.
Welches Öl eignet sich?+
Kokosöl schmeckt leicht süß, neutrales Rapsöl funktioniert genauso.
Wie lange hält es?+
Zwei Wochen luftdicht verschlossen.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Backblech
- Schüssel
- Vorratsglas
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Zwei Wochen im geschlossenen Glas.
