French Toast mit Zimt
Brotscheiben in Ei-Milch getränkt und goldbraun gebraten. Gute Verwendung für altbackenes Brot.
- Küche
- Französisch
- Zeit
- 15 Min
- Portionen
- 2
- Zutaten
- 9
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 2 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Eier, Milch, Zucker, Zimt, Vanille und Salz verquirlen.
- 2
Brotscheiben einzeln 20 Sekunden je Seite in die Mischung legen. Altbackenes Brot saugt sich besser voll, ohne zu zerfallen.
- 3
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 4
Scheiben 3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 5
Wenden und weitere 2 Minuten braten.
- 6
Mit Ahornsirup und Beeren servieren.
Tipps
Gut zu wissen
- Frisches Weißbrot zerfällt. Ein bis zwei Tage altes Brot ist ideal.
- Mittlere Hitze verhindert, dass die Scheiben außen dunkel und innen roh sind.
- Mit Brioche wird es besonders üppig, mit Vollkornbrot herzhafter.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Welches Brot eignet sich?+
Weißbrot, Toast oder Brioche, jeweils ein bis zwei Tage alt.
Kann ich French Toast herzhaft machen?+
Ja, Zucker und Zimt weglassen, dafür Salz, Pfeffer und Käse verwenden.
Wie lange hält er?+
Frisch am besten, im Toaster lässt er sich aufwärmen.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Pfanne
- Flacher Teller
- Schneebesen
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Frisch essen.
