Zitronenlimonade
Selbst gemachte Limonade aus Zitronen, Zuckersirup und Sprudel. Ohne Aromen und halb so süß wie gekaufte.
- Küche
- International
- Zeit
- 15 Min
- Portionen
- 6
- Zutaten
- 6
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 6 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Zucker mit Wasser aufkochen und 3 Minuten köcheln, bis sich alles gelöst hat. Abkühlen lassen.
- 2
Die Schale von zwei Zitronen dünn abschälen und in den noch warmen Sirup geben. Dort zieht das ätherische Öl heraus, das den Geschmack trägt.
- 3
Alle Zitronen auspressen, das ergibt etwa 250 ml Saft.
- 4
Schalen aus dem Sirup nehmen, Sirup mit dem Saft mischen.
- 5
Mit Mineralwasser auffüllen und abschmecken. Wer es süßer mag, gibt mehr Sirup zu.
- 6
Mit Eiswürfeln und Minze servieren.
Tipps
Gut zu wissen
- Die abgeriebene Schale ist der Unterschied zu reinem Zitronenwasser.
- Der Sirup hält zwei Wochen im Kühlschrank, dann ist Limonade jederzeit möglich.
- Mit Limetten oder Orangen funktioniert das Rezept genauso.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Warum Bio-Zitronen?+
Weil die Schale mitverwendet wird und konventionelle Schalen oft gewachst sind.
Geht es ohne Zucker?+
Ja, mit Honig oder Erythrit, dann aber kalt einrühren.
Wie lange hält die Limonade?+
Zwei Tage im Kühlschrank, sie verliert dabei Kohlensäure.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Topf
- Zitruspresse
- Karaffe
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Zwei Tage im Kühlschrank.
