Energy Balls mit Datteln und Kakao
Datteln, Haferflocken, Nüsse und Kakao im Mixer, dann zu Kugeln rollen. Ohne Backen, ohne zusätzlichen Zucker.
- Küche
- International
- Zeit
- 15 Min
- Portionen
- 12
- Zutaten
- 7
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 12 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Harte Datteln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- 2
Nüsse im Mixer grob zerkleinern, Haferflocken zugeben und kurz mitmahlen.
- 3
Datteln, Kakao, Kokosöl und Salz zugeben und mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- 4
Ist die Masse zu trocken, löffelweise Wasser zugeben, ist sie zu weich, mehr Haferflocken.
- 5
Mit feuchten Händen etwa zwölf Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
- 6
30 Minuten kalt stellen, dann sind sie fest.
Tipps
Gut zu wissen
- Medjool-Datteln sind besonders weich und süß, dafür teurer.
- Ein Löffel Erdnussmus macht die Kugeln cremiger.
- Für Kinder den Kakao durch gemahlene Haferflocken und etwas Zimt ersetzen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Wie lange halten Energy Balls?+
Zwei Wochen im Kühlschrank, drei Monate im Froster.
Brauche ich einen Hochleistungsmixer?+
Nein, eine normale Küchenmaschine reicht. Nur etwas länger laufen lassen.
Sind Energy Balls gesund?+
Sie enthalten keinen zugesetzten Zucker, aber viel Fruchtzucker aus Datteln. Als Snack gut, als Dauersnack zu kalorienreich.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Mixer oder Küchenmaschine
- Schüssel
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Zwei Wochen im Kühlschrank in einer Dose.
