Wraps mit Hähnchen und Joghurtsauce
Weizentortillas mit gebratenem Hähnchen, Salat und Kräuterjoghurt. In 20 Minuten fertig und gut für unterwegs.
- Küche
- International
- Zeit
- 20 Min
- Portionen
- 4
- Zutaten
- 12
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 4 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen in Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
- 2
Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch 6 Minuten braten, bis es gebräunt und durch ist.
- 3
Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Salat in Streifen schneiden, Tomaten würfeln, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- 5
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, dann sind sie biegsam und reißen nicht.
- 6
Sauce aufstreichen, Salat, Gemüse und Hähnchen in der Mitte verteilen, Seiten einschlagen und fest aufrollen.
Tipps
Gut zu wissen
- Nicht überfüllen. Zwei Esslöffel pro Zutat reichen, sonst platzt der Wrap.
- Zum Mitnehmen in Backpapier wickeln, das hält die Form.
- Vegetarisch mit gebratenen Kichererbsen oder Halloumi statt Hähnchen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Werden Wraps über Nacht matschig?+
Nur wenn die Sauce direkt am Teig liegt. Erst Salatblätter auflegen, dann die feuchten Zutaten.
Kann ich sie einfrieren?+
Besser nicht. Salat und Joghurt vertragen das Einfrieren schlecht.
Welche Tortillas sind besser?+
Große Weizentortillas lassen sich am leichtesten rollen. Vollkornvarianten reißen schneller, kurz erwärmen hilft.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Pfanne
- Schüssel
- Schneidebrett
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Einen Tag im Kühlschrank, in Folie gewickelt.
