Rezepte

Deutsch

19 Rezepte in der Kategorie Deutsch.

DeutschDesserts

Apfelmus selbst gemacht

Äpfel, Zitrone, etwas Zucker und Zimt. In 25 Minuten fertig und deutlich aromatischer als gekauftes Mus.

25 Min6 Zutaten120 kcal

DeutschEintöpfe

Grünkohl mit Kartoffeln

Norddeutscher Grünkohl, lange geschmort, mit Senf und Haferflocken gebunden. Vegetarisch, aber deftig.

75 Min10 Zutaten420 kcal

DeutschVegetarisch

Pilzpfanne mit Petersilie

Gemischte Pilze scharf angebraten, mit Knoblauch und Petersilie. Zehn Minuten in der Pfanne, mehr braucht es nicht.

15 Min8 Zutaten220 kcal

DeutschBeilagen

Rotkohl mit Apfel und Nelken

Selbst geschmorter Rotkohl mit Apfel, Nelken und Lorbeer. Braucht eine Stunde und schmeckt aufgewärmt noch besser.

75 Min11 Zutaten160 kcal

DeutschSalate

Nudelsalat mit Joghurtdressing

Leichter Nudelsalat mit Gurke, Mais und Paprika in Joghurtdressing statt Mayonnaise. Der Klassiker für Grillfeste.

25 Min12 Zutaten420 kcal

DeutschEintöpfe

Bohneneintopf mit Bohnenkraut

Deftiger Eintopf aus weißen Bohnen, Kartoffeln und Wurzelgemüse. Sättigt, ist günstig und lässt sich gut einfrieren.

60 Min13 Zutaten420 kcal

DeutschSuppen

Hühnersuppe mit Suppengrün

Klare Brühe aus einem Suppenhuhn, dazu Gemüse und Nudeln. Braucht zwei Stunden, von denen man 110 Minuten nichts tun muss.

135 Min11 Zutaten390 kcal

DeutschSuppen

Kartoffelsuppe mit Majoran

Cremige Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse und Majoran. Ein Topf, günstige Zutaten und am zweiten Tag noch besser.

40 Min12 Zutaten310 kcal

DeutschBacken

Versunkener Apfelkuchen

Saftiger Rührteig mit Apfelspalten, die beim Backen einsinken. Ein Kuchen, den man ohne Waage fast im Schlaf backt.

75 Min10 Zutaten310 kcal

DeutschBacken

Käsekuchen ohne Boden

Cremiger Quarkkuchen ohne Teigboden. Weniger Arbeit, weniger Kalorien und trotzdem der Klassiker.

80 Min8 Zutaten250 kcal

DeutschBacken

Marmorkuchen

Klassischer Rührkuchen mit Kakaomuster. Gelingt zuverlässig und hält sich mehrere Tage saftig.

80 Min10 Zutaten360 kcal

DeutschDesserts

Milchreis mit Zimt und Zucker

Cremiger Milchreis, langsam in Milch gequollen. Das Kindheitsessen, das mit Kompott oder Zimtzucker serviert wird.

40 Min8 Zutaten450 kcal

DeutschBacken

Zwetschgenkuchen vom Blech

Hefeteigblech mit dicht gelegten Zwetschgen und Streuseln. Der Klassiker im Spätsommer, gut für viele Gäste.

100 Min12 Zutaten290 kcal

DeutschSuppen

Erbsensuppe mit Räuchertofu

Deftige Suppe aus getrockneten Erbsen mit Wurzelgemüse und geräuchertem Tofu. Braucht Zeit, aber kaum Aufmerksamkeit.

90 Min12 Zutaten470 kcal

DeutschBeilagen

Bratkartoffeln, richtig knusprig

Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln vom Vortag, mit Zwiebeln und Speck oder vegetarisch. Der Trick liegt in der Pfanne und in der Geduld.

25 Min7 Zutaten420 kcal

DeutschVegetarisch

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Schwäbische Käsespätzle mit Bergkäse und gerösteten Zwiebeln. Teig selbst gemacht, im Ofen überbacken, dazu grüner Salat.

50 Min9 Zutaten720 kcal

DeutschBeilagen

Kartoffelsalat mit Brühe und Essig

Der norddeutsche Klassiker ohne Mayonnaise: warme Kartoffelscheiben ziehen in Brühe mit Essig, Öl und Zwiebeln durch. Braucht eine Stunde Ruhe, dafür kaum Arbeit.

40 Min9 Zutaten290 kcal

DeutschSuppen

Linsensuppe mit Suppengrün

Deftige Linsensuppe mit Tellerlinsen, Suppengrün und einem Schuss Essig. Ein Topf, eine Stunde, reicht für vier Portionen und schmeckt aufgewärmt noch besser.

60 Min12 Zutaten320 kcal

DeutschFrühstück

Pfannkuchen, Grundrezept

Dünne Pfannkuchen aus vier Zutaten, süß oder herzhaft füllbar. Der Teig braucht nur eine kurze Ruhezeit, dann geht es schnell.

30 Min6 Zutaten420 kcal