Rezepte

Backen

16 Rezepte in der Kategorie Backen.

FranzösischBacken

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Hauchdünner Teig mit Schmand, Zwiebeln und Speck. Aus dem heißen Ofen in zwölf Minuten fertig.

40 Min10 Zutaten580 kcal

TürkischBacken

Börek mit Spinat und Feta

Knusprige Yufka-Rollen mit Spinat-Feta-Füllung. Sieht aufwendig aus, ist aber in 45 Minuten fertig.

45 Min11 Zutaten470 kcal

TürkischBacken

Lahmacun

Hauchdünner Teigfladen mit würziger Hackfleischauflage. Aus dem heißen Ofen in wenigen Minuten fertig.

90 Min15 Zutaten480 kcal

FusionBacken

Tikka-Pizza mit Hähnchen

Pizzateig mit Tikka-Masala-Sauce statt Tomate, dazu mariniertes Hähnchen, rote Zwiebeln und Koriander.

90 Min15 Zutaten820 kcal

DeutschBacken

Versunkener Apfelkuchen

Saftiger Rührteig mit Apfelspalten, die beim Backen einsinken. Ein Kuchen, den man ohne Waage fast im Schlaf backt.

75 Min10 Zutaten310 kcal

AmerikanischBacken

Bananenbrot ohne Zucker

Saftiges Bananenbrot, das seine Süße nur aus reifen Bananen und Datteln zieht. Gute Verwendung für überreife Früchte.

70 Min10 Zutaten240 kcal

DeutschBacken

Käsekuchen ohne Boden

Cremiger Quarkkuchen ohne Teigboden. Weniger Arbeit, weniger Kalorien und trotzdem der Klassiker.

80 Min8 Zutaten250 kcal

DeutschBacken

Marmorkuchen

Klassischer Rührkuchen mit Kakaomuster. Gelingt zuverlässig und hält sich mehrere Tage saftig.

80 Min10 Zutaten360 kcal

AmerikanischBacken

Blaubeermuffins

Lockere Muffins mit Blaubeeren und Zitrone. Der Teig wird nur kurz gerührt, das ist das ganze Geheimnis.

35 Min10 Zutaten260 kcal

FranzösischBacken

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Kleine Schokoküchlein, die innen weich bleiben. Die Backzeit entscheidet über alles, deshalb auf die Minute achten.

25 Min8 Zutaten560 kcal

BelgischBacken

Waffeln, außen knusprig

Klassische Rührteigwaffeln mit Mineralwasser für die Knusprigkeit. In 20 Minuten steht ein Stapel auf dem Tisch.

25 Min9 Zutaten310 kcal

SkandinavischBacken

Zimtschnecken mit Frischkäseguss

Fluffiger Hefeteig, Zimt-Zucker-Füllung und Frischkäseguss. Der Teig geht über Nacht im Kühlschrank, morgens wird nur noch gebacken.

120 Min12 Zutaten420 kcal

DeutschBacken

Zwetschgenkuchen vom Blech

Hefeteigblech mit dicht gelegten Zwetschgen und Streuseln. Der Klassiker im Spätsommer, gut für viele Gäste.

100 Min12 Zutaten290 kcal

AmerikanischBacken

Vegane Brownies mit schwarzen Bohnen

Saftige Brownies ohne Ei und Butter. Schwarze Bohnen ersetzen einen Teil des Mehls und sind im Ergebnis nicht herauszuschmecken.

45 Min10 Zutaten210 kcal

ItalienischBacken

Focaccia mit Rosmarin und Meersalz

Luftiges Fladenbrot mit Olivenöl, groben Salzflocken und Rosmarin. Der Teig macht die Arbeit über Nacht von allein.

100 Min7 Zutaten310 kcal

ItalienischBacken

Pizza Margherita vom Blech

Hefeteig mit langer Gare, Tomatensauce aus der Dose, Mozzarella und Basilikum. Ohne Pizzaofen, dafür mit maximal heißem Backofen.

90 Min10 Zutaten780 kcal