Rezepte

Hauptgerichte

17 Rezepte in der Kategorie Hauptgerichte.

FranzösischBacken

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Hauchdünner Teig mit Schmand, Zwiebeln und Speck. Aus dem heißen Ofen in zwölf Minuten fertig.

40 Min10 Zutaten580 kcal

AmerikanischHauptgerichte

Burger mit selbst gemachtem Patty

Saftiges Rinderpatty mit Kruste, Cheddar und Burgersauce. Das Fleisch wird nur gesalzen, mehr braucht es nicht.

30 Min12 Zutaten760 kcal

AmerikanischHauptgerichte

Pulled Pork aus dem Ofen

Schweinenacken mit Gewürzrub, acht Stunden bei niedriger Temperatur gegart, bis er von allein zerfällt.

510 Min13 Zutaten620 kcal

TürkischVegan

İmam Bayıldı, gefüllte Auberginen

Auberginen mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch geschmort, reichlich Olivenöl. Wird lauwarm oder kalt gegessen.

75 Min11 Zutaten390 kcal

TürkischHauptgerichte

Köfte mit Joghurtsauce

Würzige Hackbällchen mit Petersilie und Kreuzkümmel, dazu Knoblauchjoghurt. Aus der Pfanne oder vom Grill.

35 Min12 Zutaten480 kcal

TürkischBacken

Lahmacun

Hauchdünner Teigfladen mit würziger Hackfleischauflage. Aus dem heißen Ofen in wenigen Minuten fertig.

90 Min15 Zutaten480 kcal

FusionHauptgerichte

Gochujang-Hähnchen aus dem Ofen

Hähnchenschenkel in koreanischer Chilipaste glasiert, dazu Honig und Sojasauce. Ein Blech, wenig Arbeit, viel Geschmack.

50 Min11 Zutaten590 kcal

FusionStreetfood

Korean Tacos mit Bulgogi

Mexikanische Tortillas mit koreanisch mariniertem Rindfleisch, Kimchi und Limettencreme. Die bekannteste Fusion aus Los Angeles.

40 Min14 Zutaten620 kcal

FusionVegetarisch

Masala-Käsespätzle

Schwäbische Käsespätzle mit indischen Gewürzen und Paneer. Klingt wild, funktioniert überraschend gut.

50 Min13 Zutaten760 kcal

FusionStreetfood

Ramen-Burger

Gebratene Ramen-Nudelbuns statt Brötchen, dazu Teriyaki-Patty und Krautsalat. Das New Yorker Original zum Nachmachen.

45 Min13 Zutaten820 kcal

FusionBacken

Tikka-Pizza mit Hähnchen

Pizzateig mit Tikka-Masala-Sauce statt Tomate, dazu mariniertes Hähnchen, rote Zwiebeln und Koriander.

90 Min15 Zutaten820 kcal

OrientalischVegan

Falafel aus getrockneten Kichererbsen

Knusprige Falafel wie beim Imbiss. Wichtig sind eingeweichte, nicht gekochte Kichererbsen, sonst zerfallen die Bällchen im Fett.

40 Min11 Zutaten420 kcal

ItalienischVegan

Gemüselasagne mit Zucchini und Spinat

Lasagne ohne Fleisch mit Zucchini, Spinat und Béchamel auf Hafermilchbasis. Sättigt und lässt sich gut vorbereiten.

80 Min14 Zutaten480 kcal

OrientalischVegetarisch

Gefüllte Paprika mit Bulgur

Paprikaschoten mit Bulgur, Tomaten und Kräutern gefüllt und im Ofen gegart. Vegetarisch, gut vorzubereiten und ofenfertig einzufrieren.

55 Min14 Zutaten410 kcal

ItalienischPasta

Lasagne Bolognese

Langsam geschmorte Hackfleischsauce, Béchamel und Nudelplatten. Braucht Zeit, lässt sich aber komplett vorbereiten.

150 Min15 Zutaten690 kcal

JapanischAsiatisch

Teriyaki-Hähnchen aus der Pfanne

Hähnchenschenkel in glänzender Teriyaki-Glasur aus vier Zutaten. Kein gekaufter Fertigsud nötig, dazu Reis und Brokkoli.

25 Min8 Zutaten520 kcal

DeutschVegetarisch

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Schwäbische Käsespätzle mit Bergkäse und gerösteten Zwiebeln. Teig selbst gemacht, im Ofen überbacken, dazu grüner Salat.

50 Min9 Zutaten720 kcal