Tikka-Pizza mit Hähnchen
Pizzateig mit Tikka-Masala-Sauce statt Tomate, dazu mariniertes Hähnchen, rote Zwiebeln und Koriander.
- Küche
- Fusion
- Zeit
- 90 Min
- Portionen
- 2
- Zutaten
- 15
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 2 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Hähnchen würfeln und mit Joghurt, der Hälfte der Gewürze, geriebenem Knoblauch und Ingwer mindestens 30 Minuten marinieren.
- 2
Öl erhitzen, restliche Gewürze kurz rösten, passierte Tomaten zugeben und 10 Minuten einkochen. Sahne einrühren und salzen. Diese Sauce ersetzt die klassische Tomatensauce.
- 3
Hähnchen in einer heißen Pfanne 5 Minuten braten, bis es Farbe hat.
- 4
Ofen samt Blech auf höchster Stufe vorheizen.
- 5
Teig dünn ausziehen, Tikka-Sauce aufstreichen, Hähnchen, Zwiebelringe und Mozzarella darauf verteilen.
- 6
8 bis 10 Minuten backen und nach dem Backen mit frischem Koriander bestreuen.
Tipps
Gut zu wissen
- Die Sauce nicht zu dünn kochen, sonst weicht der Boden durch.
- Joghurtmarinade macht das Hähnchen zart, sie darf ruhig über Nacht wirken.
- Mit einem Klecks Mangochutney nach dem Backen wird es süß-scharf.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Kann ich fertigen Pizzateig nehmen?+
Ja, Kühlregalteig funktioniert. Selbst gemachter Teig mit langer Gare schmeckt besser.
Ist die Pizza scharf?+
Mild. Mit Chilipulver in der Marinade lässt sich die Schärfe steigern.
Was passt als Beilage?+
Ein Joghurt-Gurken-Dip oder einfach grüner Salat.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Backblech
- Pfanne
- Topf
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Am selben Tag essen, in der Pfanne aufwärmen.
