Thunfischsalat mit weißen Bohnen
Thunfisch, weiße Bohnen, rote Zwiebel und Zitrone. Kein Kochen nötig, viel Eiweiß, in zehn Minuten fertig.
- Küche
- Mediterran
- Zeit
- 10 Min
- Portionen
- 2
- Zutaten
- 9
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 2 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Bohnen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2
Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser ziehen lassen. Das nimmt die Schärfe.
- 3
Tomaten halbieren, Petersilie hacken.
- 4
Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 5
Thunfisch abtropfen lassen und mit Bohnen, Tomaten, Zwiebel und Petersilie mischen.
- 6
Dressing unterheben und 10 Minuten ziehen lassen.
Tipps
Gut zu wissen
- Thunfisch im eigenen Saft hat weniger Kalorien, Thunfisch in Öl schmeckt runder.
- Mit einem gekochten Ei wird der Salat noch sättigender.
- Dazu passt geröstetes Brot, das die Marinade aufnimmt.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Welcher Thunfisch ist empfehlenswert?+
Achte auf Angaben zur Fangmethode. Skipjack aus Angel- oder Rutenfang gilt als vertretbarer als andere Sorten.
Hält sich der Salat?+
Zwei Tage im Kühlschrank. Die Zwiebel wird dabei milder.
Geht das auch vegetarisch?+
Ja, mit Kichererbsen statt Thunfisch und einem Löffel Kapern für den salzigen Ton.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Schüssel
- Sieb
- Schneidebrett
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Zwei Tage im Kühlschrank.
