Überbackene Nachos
Tortillachips mit Käse, Bohnen und Jalapeños aus dem Ofen. In 20 Minuten fertig, ideal für den Filmabend.
- Küche
- Mexikanisch
- Zeit
- 20 Min
- Portionen
- 4
- Zutaten
- 10
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 4 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- 2
Bohnen abspülen und abtropfen lassen, Zwiebel und Tomaten würfeln.
- 3
Die Hälfte der Chips auf ein Blech geben, mit der Hälfte von Käse, Bohnen und Zwiebeln belegen. Dann die zweite Schicht genauso aufbauen. So bekommt jeder Chip etwas ab.
- 4
Jalapeños darauf verteilen und 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 5
Avocado zerdrücken, mit Limettensaft und Salz mischen.
- 6
Nachos mit Sauerrahm, Avocado, Tomaten und Koriander belegen und sofort servieren.
Tipps
Gut zu wissen
- In zwei Lagen schichten, sonst bleiben die unteren Chips trocken.
- Frische Zutaten wie Tomaten und Avocado erst nach dem Backen zugeben.
- Mit gebratenem Hackfleisch wird daraus eine Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Welcher Käse eignet sich?+
Cheddar oder junger Gouda. Er muss gut schmelzen und darf nicht ölig werden.
Wie bleiben die Nachos knusprig?+
Erst kurz vor dem Servieren backen und feuchte Zutaten erst danach zugeben.
Kann ich sie vorbereiten?+
Nur die Zutaten. Gebacken werden sie erst, wenn alle am Tisch sitzen.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Backblech
- Schüssel
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Sofort essen.
