Burrito-Bowl mit Hähnchen
Alle Zutaten eines Burritos in der Schüssel: Reis, Bohnen, Hähnchen, Mais und Guacamole. Ohne Tortilla und gut vorzubereiten.
- Küche
- Mexikanisch
- Zeit
- 35 Min
- Portionen
- 4
- Zutaten
- 14
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 4 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Reis garen und mit dem Saft einer Limette und gehacktem Koriander mischen. Das ist der typische Limettenreis.
- 2
Hähnchen in Streifen schneiden und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In heißem Öl 6 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
- 4
Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Bohnen kurz in der Pfanne erwärmen.
- 5
Avocados zerdrücken, mit Limettensaft, gehackter Zwiebel und Salz zur schnellen Guacamole mischen.
- 6
Alles in Schüsseln anrichten, Tomaten halbieren und darüber verteilen.
Tipps
Gut zu wissen
- Die Bestandteile getrennt aufbewahren, dann hält die Bowl drei Tage.
- Guacamole erst am Tag des Essens zubereiten.
- Mit Sauerrahm, geriebenem Käse oder eingelegten Jalapeños ergänzen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Welcher Reis passt?+
Langkornreis oder Basmati. Er bleibt körnig und nimmt den Limettensaft gut auf.
Geht die Bowl vegetarisch?+
Ja, mit gebratenen Kichererbsen oder Halloumi statt Hähnchen.
Wie lange hält sie?+
Drei Tage im Kühlschrank, Avocado getrennt.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Topf
- Pfanne
- Vier Schüsseln
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Drei Tage im Kühlschrank, Bestandteile getrennt.
