Bratapfel
Äpfel mit Marzipan, Nüssen und Rosinen gefüllt, im Ofen weich gebacken. Der Duft nach Advent.
- Küche
- Deutsch
- Zeit
- 45 Min
- Portionen
- 4
- Zutaten
- 10
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 4 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Rosinen in Rum oder Apfelsaft 15 Minuten einweichen.
- 2
Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher von oben entfernen, ohne den Boden zu durchstoßen.
- 3
Marzipan mit Nüssen, abgetropften Rosinen, Honig und Zimt verkneten.
- 4
Äpfel mit der Masse füllen und je ein Stück Butter obenauf setzen.
- 5
In eine Form stellen, Apfelsaft angießen.
- 6
Bei 180 Grad 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind, aber noch stehen. Mit Vanillesauce servieren.
Tipps
Gut zu wissen
- Boskoop oder andere säuerliche Äpfel halten die Form besser als süße Sorten.
- Den Saft in der Form mehrmals über die Äpfel löffeln.
- Die Rosinen lassen sich bei Kindern durch Apfelstücke ersetzen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Welche Äpfel eignen sich?+
Boskoop, Elstar oder Jonagold. Sie zerfallen nicht sofort.
Geht es ohne Marzipan?+
Ja, mit Butter, Zucker, Nüssen und Zimt.
Kann ich vorbereiten?+
Füllung ja, gebacken schmecken sie frisch am besten.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Auflaufform
- Apfelausstecher
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Zwei Tage im Kühlschrank.
