Apfelcrumble
Äpfel unter knusprigen Streuseln aus Butter, Mehl und Hafer. Ein Nachtisch für Leute ohne Backerfahrung.
- Küche
- Britisch
- Zeit
- 55 Min
- Portionen
- 6
- Zutaten
- 10
- Schritte
- 6
Zutaten
Das brauchst du
Für 6 Portionen
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft mischen. In eine Form geben.
- 2
Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Salz und Mandeln mischen.
- 3
Kalte Butter in Flöckchen zugeben und mit den Fingerspitzen zu groben Krümeln verreiben. Die Butter muss kalt bleiben, sonst wird aus Streuseln Teig.
- 4
Streusel über die Äpfel geben, ohne sie anzudrücken.
- 5
Bei 180 Grad 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Früchte blubbern.
- 6
10 Minuten ruhen lassen und mit Vanilleeis servieren.
Tipps
Gut zu wissen
- Säuerliche Äpfel geben den besten Kontrast zur süßen Kruste.
- Die Streusel locker aufstreuen, so bleiben sie knusprig.
- Funktioniert genauso mit Rhabarber, Beeren oder Pflaumen.
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
Häufige Fragen
Warum werden meine Streusel weich?+
Die Butter war zu warm oder die Streusel wurden festgedrückt.
Kann ich ihn vorbereiten?+
Ja, ungebacken einen Tag im Kühlschrank.
Geht es glutenfrei?+
Ja, mit Mandelmehl und glutenfreien Haferflocken.
Ausrüstung
Das brauchst du dafür
- Auflaufform
- Schüssel
Aufbewahrung
Haltbarkeit und Reste
Drei Tage im Kühlschrank, im Ofen aufknuspern.
