Gebratener Tofu mit Gemüse und Reis
Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen veganen Mahlzeit bist, die einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig reich an Proteinen und Nährstoffen ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit knusprigem Tofu, frischem Gemüse und saftigem Reis ist diese Mahlzeit perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Sie ist schnell gemacht, ausgewogen und sogar proteinreich (für die Fitnessjunkies)..
- Küche
- Vegan
- Zutaten
- 9
- Schritte
- 6
- Pro Portion
- 391 kcal
Zutaten
Das brauchst du
Gebratener Tofu mit Gemüse und Reis
Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Koche den Reis in einem Topf mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Salz, bis er weich und körnig ist (ca. 20 Minuten).
- 2
Während der Reis kocht, kannst du das Gemüse vorbereiten. Wasche die Paprika und Zucchini gründlich und schneide sie in kleine Würfel. Schneide auch die Zwiebel in kleine Stücke.
- 3
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu darin an, bis er knusprig und goldbraun ist (ca. 10 Minuten).
- 4
Füge das vorbereitete Gemüse, den Knoblauch und die Sojasauce hinzu und brate alles zusammen, bis das Gemüse weich und gar ist (ca. 10 Minuten).
- 5
Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und gib alles gut durch.
- 6
Serviere den gebratenen Tofu und das Gemüse zusammen mit dem Reis auf einem Teller. Bon Appetit!
Nährwerte pro Portion
Was drinsteckt
Angaben geschätzt, abhängig von Zutaten und Portionsgröße.
