Tacos al Pastor

Tacos al Pastor! Diese leckeren Tacos stammen aus Mexiko und sind mit mariniertem Schweinefleisch, Ananas und Zwiebeln gefüllt. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie, da es einfach zuzubereiten ist und jeder seine Tacos nach eigenem Geschmack befüllen kann.

Diese Tacos sind eine großartige Möglichkeit, um Abwechslung in deinen Taco-Alltag zu bringen. Der marinierte Schweinefleisch ist voller Geschmack und die Ananas gibt den Tacos eine frische, tropische Note. Dieses Gericht eignet sich auch perfekt für Parties, da du es einfach in großen Mengen zubereiten und deine Gäste ihre eigenen Tacos zusammenstellen lassen kannst.

Zutaten

• 500g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken)
• 1 Dose Ananasstücke
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Chili-Pulver
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 EL Essig
• 1 EL Öl
• Tacos
• Koriander
• Limetten

Anleitung

1. Schneide das Schweinefleisch in dünne Scheiben und lege es in eine Schüssel.
2. Mixe das Chili-Pulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer, Essig und Öl in einer kleinen Schüssel zusammen.
3. Gieße die Marinade über das Schweinefleisch und rühre es gut um, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
4. Lasse das Fleisch mindestens 30 Minuten, aber am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren.
5. Schneide die Zwiebel in dünne Scheiben und hacke den Knoblauch fein.
6. Erhitze eine Pfanne und brate das Fleisch darin bei hoher Hitze an.
7. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen, bis das Fleisch gar ist und die Zwiebeln weich sind.
8. Füge die Ananasstücke hinzu und brate alles zusammen für weitere 2-3 Minuten, bis alles gut durchgebraten ist.
9. Erwärme die Tacos in einer Pfanne oder in der Mikrowelle.
10. Fülle die Tacos mit dem Fleisch und garniere sie mit Koriander und einem Spritzer Limettensaft.

Tipps

• Verwende für dieses Gericht gerne Schweinefleisch aus artgerechter Haltung, um es nachhaltiger zu gestalten.
• Du kannst die Tacos auch mit Hähnchenfleisch zubereiten, wenn du kein Schweinefleisch magst.
• Serve die Tacos mit einer Salsa oder Guacamole und einer Seite Reis oder Bohnen, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
• Wenn du keine frische Ananas hast, kannst du auch eine Dose Ananasstücke verwenden.

Nährstoffliste

• Kalorien: 378 kcal
• Kohlenhydrate: 35g
• Protein: 28g
• Fett: 14g
• Ballaststoffe: 5g
• Zucker: 10g

FAQ

Q: Kann ich das Fleisch auch im Ofen backen?

A: Ja, das geht auch. Lege das marinierte Fleisch in eine Auflaufform und backe es bei 200°C für ca. 20-30 Minuten oder bis es durchgegart ist.

Q: Wie lange kann ich die marinierte Fleischmischung im Kühlschrank aufbewahren?

A: Du kannst die Fleischmischung für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch einfrieren.

Q: Kann ich die Tacos auch vegetarisch zubereiten?

A: Ja, du kannst die Tacos auch vegetarisch zubereiten, indem du das Fleisch durch Tofu, Sojafleisch oder Pilze ersetzt.

Küchengeräte

• Schneidebrett
• Messer
• Schüsseln
• Pfanne

Aufbewahrung

• Das fertige Gericht kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Das marinierte Fleisch kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Paarungsvorschläge

• Serviere die Tacos mit einem kühlen und erfrischenden Limonade, um den tropischen Geschmack der Ananas zu unterstreichen.

Ich hoffe, dass euch dieses Tacos al Pastor Rezept gefallen hat und ihr es ausprobiert! Vergesst nicht, das Rezept zu teilen und meinen Blog zu abonnieren, um weitere leckere Rezepte zu erhalten. Vielen Dank fürs Lesen und bis zum nächsten Mal!